El cultivo de sorgo ha experimentado un notable crecimiento en la provincia de Entre Ríos durante la campaña agrícola 2024/25. Según datos recientes, la superficie sembrada aumentó un 15%, alcanzando un total de 121.000 hectáreas, lo que representa una recuperación significativa para este cereal, clave en la producción agropecuaria regional.
Factores que impulsaron el crecimiento
Entre las razones que explican este repunte, expertos señalan varios factores determinantes:
- Condiciones climáticas favorables: La disponibilidad de lluvias y temperaturas adecuadas han favorecido la siembra y el desarrollo del cultivo.
- Demanda creciente: El sorgo se ha consolidado como una opción estratégica en la alimentación animal y en la producción de biocombustibles, impulsando su comercialización.
- Alternativa frente a otros cultivos: Ante los desafíos del mercado del maíz y la soja, el sorgo ofrece ventajas en términos de costos y resistencia a condiciones adversas.
Impacto en la economía regional
El incremento en la superficie sembrada de sorgo no solo fortalece la diversidad de cultivos en la provincia, sino que también genera oportunidades económicas para productores y empresas agroindustriales. Se espera que este crecimiento contribuya a la estabilidad del sector y a la generación de empleo en distintas etapas de la cadena productiva.
Proyecciones para el futuro
Especialistas prevén que el sorgo continuará ganando espacio en la región, especialmente si las políticas de apoyo al sector agrícola se mantienen y las condiciones del mercado favorecen su rentabilidad. La diversificación de usos, desde la alimentación hasta la bioenergía, refuerza su posicionamiento como un cultivo de gran potencial para Entre Ríos.
